قفطان مغربي عصري للمصميمة حنان بناني

 تشكيلة من القفطان المغربي العصري

تابع القراءة

Résuméabuiyad

مالذي يسلب الأطفال برائتهم؟

تختفي بعض ملامح البراءة والعفوية من أوجه بعض الأطفال في عصرنا الحالي فلم تعد تتسم بالنقاوة والشفافية التي كنا نعهدها في أيامنا السابقة. ما الذي قد يسلب الأطفال براءتهم ويحولهم إلى آلات مبرمجة ومجردة من المشاعر؟لا أخفيكم قلقي وقلق الكثير منكم حيال هذا الموضوع لأنه بدأ يأخذ مَنْحًى آخر والذي سيلقي بظلاله على الجيل اليافع الجديد إذا لم يتم تدارك الموضوع بشكلٍ جدي.وكما تعلمون أن لكل جديد سلبيات وايجابيات وهنا أشير إلى عالمنا المعاصر والتكنولوجيا المتطورة التي غزت عالمنا فمن مخرجات التكنولوجيا الأجهزة والألعاب المختلفة والتي أصبحت في متناول اغلب الأفراد وخاصة الأطفال والمراهقين ليقضوا معظم أوقاتهم إذا لم تكن كلها مُسَّلمين بأمرهم مما أدى بطبيعة الحال إلى كثير من السلبيات أهمها على سبيل المثال انعدام التواصل الاجتماعي وتدهور المستوى الدراسي عند البعض. من خلال مقالي هذا أريد أن أتعمق في التأثيرات الضارة للأجهزة على الأطفال في المدى البعيد وبالأخص جهاز التلفاز. الأجهزة الذكية والتكنولوجيا غزت عالمنا فعرفنا كيف نستفيد من إيجابياتها ونترك سلبياتها وذلك لأننا وببساطة أناس ناضجين وبالغين ولكن حين تغزو هذه الآلات عالم صغارنا فهي توصلهم لحالات كتلك التي تسمى بالتقديس والإدمان والهذيان. فجهاز التلفاز يعد الوسيلة التكنولوجية الأكبر والأكثر تأثيراً صحيا على الطفل وله دور إيجابي وتربوي مهم ولكن يجب أن يحتد هذا الدور بحدود حيث لا يطغى ولا يأخذ جانب هام خاص بالوالدين وجانب آخر خاص بهم. فإدمان الأطفال وجلوسهم أمام هذا الجهاز لساعاتٍ مطولة يؤدي إلى السمنة والعزلة والكسل والخمول الجسدي والفكري والهذيان الذهني فالطفل يستقبل المعلومات دون معرفة الطريقة والأسباب والنتائج في حين أن الطفل يجب أن يمارس اللعب الابتكاري والذي من شأنه توصيل نفس المعلومات ولكن هذه المرة بالطريقة الصحيحة التي تُمكّنه من إدراك الحقائق وتنمية القدرات واكتشاف وإبراز بعض المهارات الشخصية الكامنة. 

تابع القراءة

Résuméabuiyad

كريب الحلو

المقادير:-
• 1/2 1 كوباية لبن
• 3 أكواب دقيق
• 5 بيضات
• 1/2 معلقة صغيرة فانيليا
• 1/2 فنجان زيت ذرة
• 1/2 فنحان سكر بودرة
مقادير الحشو:-
• كوب شوكولاتة سايحة
• موز مقطع قطعاً صغيرة ورشوش عليه عصير ليمون
• شرائح فراولة
• مربي تين
الطريقة:-
1- اضربي اللبن مع الدقيق بالمضرب، وضيفي إليهم البيض والفانيليا، وقلبيهم مع بعض كويس لغاية ما تلافي العجينة بقت متجانسة.
2- هاتي طاسة تيفال، وحطي فيها نقطة زيت، وحطيها على النار، هاتي مغرفة صغيرة، وحطي عليها شوية من العجينة، وحطيها في الطاسة، وبعد خمس دقائق اقلبيها على الوش التاني علشان العجينة تستوي، استمري على الحال ده لغاية ما كل العجينة اللي عندك تخلص..
3- احشي كل واحدة من الكريب بالشوكولاته وقطع الموز والمربى وشرائح الفراولة، ولفيه على شكل رول ورشي عليها السكر البودرة وصوص الشيكولاتة.

تابع القراءة

Résuméabuiyad

كيك الشوكولا المبشور

كيك الشوكولا المبشور

المقادير:4 بيض مفصول الصفار عن البياض1 كوب دقيق½ كوب سكر½ م ص بكنج باودر½ م ص كربونات الصوديوم⅓ كوب كاكاو بودر⅓ كوب ماء دافيء½ م ص ملح1 م ص فانيلياللتزيين:قطعة شوكولاتة سادة - كوب كريم خفق سائل - 2 م ك سكر - 2 باكيت كريم خفق بودرة - كرز مجفف مسكر – شيرة/قطر خفيفة من غير نكهة .الطريقة:اشعلي الفرن على 180 مئوي 325 فهرنهايت رقم 4 .. اخفقي بياض البيض وربع م ص من الملح حتى يتضاعف حجمه .. ضيفي بالتدريج مقدار ربع كوب السكر واخلطي جيدا بعد كل اضافة حتى يذوب السكر .. ضعيه جانبا .اخفقي صفار البيض وباقي مقدار السكر والملح والفانيليا جيدا حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح ابيض اللون ..اخلطي الكاكاو بالماء الدافي جيدا حتى تحصلي على مزيج ثخين .. اضيفيه لصفار البيض واخفقي المزيج حتى يتجانس .. لا تزيدي الخفق .اخلطي الدقيق والبكنح باور وكربونات الصوديوم ثم اضيفيه لخليط صفار البيض والكاكاو .. اخفقي حتى يمتزج .. قلبيه بالملعقة مرة واحدة حتى تخلطي ما لصق بقاع الطبق .. واعيدي الخفق بسرعة ولا تكثري ..ضيفي ثلث مقدار بياض البيض المخفوق فوق خليط الصفار والدقيق وقلبيه بالسباتيولا بشكل سريع حتى يمتزح ويلين المزيج قليلا ..اضيفي باقي بياض البيض وقلبي بهدوء بشكل دائري من اسفل لاعلى حتى يمتزح جيدا .. انتبهي لا تخلطي بقوة او بسرعة حتى لا يخرج الهواء من الخليط ..صبي المزيح في صينية مدهونة بالزبدة او الزيت او السمنة البيضاء .. اخبزيها من 20-30 دقيقة او حتى يخرج عود خشب ناشف من وسطها ..اخرجيها من الفرن واتركيها 15 دقيقة تبرد ثم اقلبيها على سلك التبريد واتركيها تبرد تماما .. يمكنك الاحتفاظ بها لثاني يوم لفيها بنايلون تغليف الطعام جيدا وضعيها بالثلاجة لثاني يوم ثم زينيها .للتزيين .. اخفقي كوب كريم الخفق السائل ثم اضيفي السكر بالتدريج حتى يشتد .. اقطعي بشكل افقي الكيك الى دائرتين او ثلاثة حسب الرغبة .. في حال لو تكسرت معك قطعة منهم مش مشكلة لأن كل هذي الاخطاء ستختفي بالتزيين ..استخدمت طريقة جديدة لفرد الكريما بالتساوي اذا كنتي بتقسمين الكيك ثلاث دوائر .. احضري صينية بنفس قياس الكيك .. غلفيها بكيس نايلون كبير مفتوح .. ثم ضعي طبعة من الكيك .. شربيها بقليل من الشيرة/القطر .. ثم ضعي نصف مقدار الكريم المخفوق وافرديه بالتساوي على طبقة الكيك .. سماكة الكريمة حسب الرغبة ممكن تزيدي كمية كريم الخفق الى 2 كوب ..ثم ضعي الطبقة الثانية .. شربيها بالشيرة/القطر .. ثم باقي الكريم المخفوق وافرديه بالتساوي .. بامكانك اضافة كرز طبيعي او معلب فوق الكريما كما الوصفة الاساسية للبلاك فورست ولكني ما ماحب الفواكهة بحشو الكيك فاستغنيت عنهم .. ضعي الطبقة الاخيرة من الكيك .. غلفيها باطراف الكيس النايلون .. ثم ضعيها بالثلاجة لمدة ساعة او لثاني يوم .. بامكانك الاستغناء عن هذه الطريقة بالحشو واتبعي الطريقة المتعارف عليها بفرد طبقة من الكريم ثم وضع طبقة من الكيك وهكذا حتى تنتهي من غير صينية .اخرجيها من الثلاجة ثم ضعيها على طبق للتزيين .. اخفقي باكيت كريم خفق بودرة حسب ارشادات العلبة .. افردي طبقة خفيفة من الكريم البودرة المخفوق على الكيك حتى تلصق كل الفتافيت .. الافضل وضعها بالثلاجة حتى تشتد ..ضعي طبقة اخيرة من الكريم البودة المخفوق حتى تغطي كل الكيكة .. ليس مهم ان تكون مفرودة بشكل مرتب لان التزيين سيغطيها ..ابرشي بالة تقشير البطاط/البطاطس (وليس بالمبشرة العادية) قطعة الشوكولاتة حتى تحصلي على شوكولاتة مبشورة بشكل اوراق رقيقة مقطعة .. (ممكن استخدام الة تقطيع الجبنة سلايسز مثل ما انا سويت) ..ابدئي بلصق الشوكولاتة المبشورة على اطراف الكيكة حتى تغطيها .. يفضل تلبسين دسوس/كفوف نايلون حتى لا تلصق الشوكولاتة بايديك .. وما تضغطي ضغط كبير على الشوكولاتة حتى لا تتكسر .. بعد الانتهاء انقلي الكيكة الى طبق التقديم ..اخفقي الباكيت الثاني من كريم البودرة بكمية اقل من الحليب المطلوبة بالارشادات حتى تحصلي على مزيج ثخين .. ضعي الكريمة المخفوقة في كيس حلواني فيه راس نجمة وشكلي وردات على اطراف الكيك حتى تحصلي على دائرة من الورود ..رشي بوسط الكيك باقي الشوكولاتة المبشورة .. وزيني وردات الكريمة بالكرز المجفف المسكر .. قدميها وصحتين .

تابع القراءة

Résuméabuiyad

سلطة بالارز و الخضر

سلطة بالارز و الخضر

المقادير
* 300 غرام من الارز الأصفر
* زلافة من الجلبانة
* 3 حبات جزر
* 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
* حبة طما طم
* حبة خيار
* علبتان من سمك الطون المصبر
* علبة الذرة
* معدنوس – ملح – زيت - صلصة المايونيز
* صلصة مخللة (بالملح والأبزار و الزيت والخل )

الطريقة 
اسلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد اسلقي
كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد الأرز مع الذرة و
السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المعدنوس قسمي الخليط
إلى جزئين. اسقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا
ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من
الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول ي فوقه
الخضر ثم ما تبقى من الأرز كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني
الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون ……… أو بما
توفر لديك ضعي الطابق في الثلاجة بضع دقائق قبل التقديم

شهية طيبة

تابع القراءة

Résuméabuiyad

شرلوك هولمز البريطاني يدعو المصورين للتركيز على مصر

بدأ فريق المسلسل البريطاني الشهير "شرلوك" تصوير الجزء الثالث وسط حضور مكثف لمصوري الباباراتزي الذين تواجدوا في مكان التصوير بمقاطعة ويليز لساعات محاولة منهم لالتقاط صور نجوم المسلسل وخاصة بطل العمل الممثل البريطاني بنديكت كومبرباتش.
وكان كومبرباتش قد استاء من مصوري البابراتزي فما كان منه سوى أن يخرج لملاقاتهم وهو يرتدى سترة بغطاء للرأس ووضع نظارات شمسية لاخفاء وجه ومسك بورقة مكتوب بها "اذهبوا لتصوير مصر واظهروا للعالم شيئا مفيدا"، نقلا عن موقع ويلز أونلاين.

وكان كومبرباتش قد استاء من مصوري البابراتزي فما كان منه سوى أن يخرج لملاقاتهم وهو يرتدى سترة بغطاء للرأس ووضع نظارات شمسية لاخفاء وجه ومسك بورقة مكتوب بها "اذهبوا لتصوير مصر واظهروا للعالم شيئا مفيدا"، نقلا عن موقع ويلز أونلاين.

تابع القراءة

Résuméabuiyad

طلاء أظافر أصالة يثير الجدل على مواقع التواصل الاجتماعي

حيث اظهرت الصورة أصالة وهي تضع طلاء الأظافر على أصابعها، فتساءل الجمهور كيف أدت الصلوات وهي تضع "المانيكير" خصوصاً أن طلاء الأظافر يعد من مبطلات الوضوء.
كما علق البعض على الصورة بوصف "فضيحة أصالة نصري"، وذلك بسبب طلاء الأظافر الواضح في معظم الصور, حسبما ذكر موقع "صدى البلد".
ومن الجدير بالذكر بأن أصالة نشرت صوراً لها على موقع "فيسبوك" وهي ترتدي الحجاب وتصلي في قبة الصخرة في المسجد الأقصى في القدس الشريف خلال زيارتها الأخيرة إلى فلسطين حيث أحيت عدداً من الحفلات الغنائية في مدينة بيت لحم، كما زارت ضريح الرئيس السابق ياسر عرفات.

تناقلت صفحات مواقع التواصل الاجتماعي صورة للفنانة أصالة نصري تم التركيز عليها من قبل جمهورها، منتقدين فيها أمراً لم تتنبه له أحد أثناء زيارتها للمسجد الأقصى في فلسطين وتأدية الصلاة فيه برفقة زوجها المخرج طارق العريان.

تابع القراءة

Résuméabuiyad